Лучший «русский салат» выбрали на кулинарном конкурсе в Испании

Первое место заняло блюдо шеф-повара бара в Барселоне Карлеса Абельяна. В состав салата вошли картофель, морковь, тунец, оливки и майонез. Каталонец отметил, что секрет блюда состоит в принципе «меньше — больше».

В Испании «русский салат», рецепт которого близок к «оливье», готовят с использованием самых разных ингредиентов — зеленого горошка, спаржи, рыбы. Конкурсанты добавляли в состав блюда такие экстравагантные продукты, как морской еж, хамон, темный майонез или сырая рыба бонито.