Найден способ предотвращения проливания пива

Ученые выяснили, каким образом пена предотвращает выплескивание пива из кружки. Оказалось, что ключевую роль играет явление, называемое капиллярным действием. Оно происходит при взаимодействии молекул жидкости с окружающими твердыми поверхностями.