Ученые обнаружили опасный канцероген в привычных продуктах питания

Ученые обнаружили опасный канцероген в привычных продуктах питания Вызывающий рак канцероген акриламид обнаружен европейскими учеными в картофеле, ржи и пшенице.

По словам эксперта ООН по химической безопасности Валерия Петросяна, данные европейских коллег указывают на содержание опасного количества акриламида в продуктах, которые приготовлены при температуре 120 градусов и выше. Среди них картофель, пшеница, рожь, овес, ячмень и кофе.

В беседе с ФАН Валерий Петросян уточнил, что исходя из проведенных европейскими учеными экспертиз, акриламид образуется…


 Просмотров: 0
Опубликовано: 24.07.17